В заготовке принимаются консервированные хвосты марала, изюбря и пятнистого оленя. Консервированными считаются хвосты, очищенные от волосяного покрова и верхнего слоя кожи, высушенные до полного отвердения, имеющие тёмный блестящий цвет и требуемую форму - наружная часть хвоста выпуклая, внутренняя имеет впадину. В зависимости от размера хвосты подразделяют на три сорта:
- первый сорт - крупные, весом более 75 г.
- второй сорт - средние, весом от 40 до 75 г.
- третий сорт - мелкие, весом менее 40 г.
По дефектам хвосты делятся на малый, большой дефект и брак. Малый дефект - хвосты, недостаточно высушенные, заплесневелые, с не вырезанной до установленного размера костью и не имеющие установленной формы. Большой дефект - хвосты, заваренные с вырезанной костью больше установленного размера, имеющие до двух не значительных порывов на оболочке. Брак - хвосты вареные, с признаками разложения, имеющие более двух порывов на оболочке.
Оценка хвостов проводится следующим образом:
Средние по размеру, бездефектные - 100 %,
Крупные по размеру, бездефектные - 150 %,
Мелкие по размеру, бездефектные - 50 %.
Малый дефект понижает оценку на 15, большой - на 30 %. Брак принимается по соглашению, ноне выше 20 % от стоимости среднего по размеру хвоста.
Серые хвосты без наружных повреждений и признаков разложения принимаются со скидкой 25% с цены на консервированные хвосты второго сорта. Каждый хвост завёртывают в пергаментную бумагу. Хвосты укладывают по сортам в фанерные ящики до 10 кг весом.
Применяются в тибетской медицине при малокровии, «худосочии», при заболеваниях позвоночника, почек, импотенции.
О предприятии
Сырье животного происхождения
